Tompouce

Bij bakkerij Victor Driessen in Den Haag maken ze dit jaar bijna 3000 tompoucen. Bakker Nausha Niamat verklapt zijn manier om niet te knoeien. 'Ik zet 'm op ...

Zo maak je de tompouce kleiner en kun je 'm makkelijker eten, terwijl je dus zowel room eet bij de onder als bovenkant van het gebakje. Uiteraard zou je er ook voor kunnen kiezen om het knoeien voor lief te nemen. Daardoor kan je de tompouce naar binnen schuiven zonder dat het room tussen de plakken vandaan schiet. - Likken: Wat ook veel mensen doen, is eerst de zijkanten van de room weglikken. Naast het op de zij leggen van een tompouce, zou je er ook met een vork helemaal doorheen kunnen prikken. 'Ik zet 'm op zijn zij en dan pak ik een scherp mes', vertelt de bakker terwijl hij druk bezig is met de room en het bladerdeeg.

Zoveel mensen, zoveel manieren om een tompouce te eten. De lekkernij van bladerdeeg en bakkersroom ontbreekt zelden op een feestje. En aan de oranje variant ...

Wie eet ze niet vandaag? De tompouce is niet weg te denken op Koningsdag. Normaal met roze glazuur, maar op een dag als vandaag met een laagje oranje.

"Het schijnt dat deze banketbakker in 1858 is geïnspireerd door een optreden van een klein Fries mannetje in het circus. En het lijkt erop dat die Amsterdamse banketbakker de naam van de Friese artiest koos voor het gebakje." "Maar ik denk dat we dit jaar zo rond de 8.000 tot 10.000 tompoucen verkopen." De Franse benaming millefeuille, wat vrij vertaald duizend laagjes betekent, is een verwijzing naar het bladerdeeg dat uit veel laagjes bestaat. "Koningsdag is dé tompouce-dag, natuurlijk." Het verhaal over waar de tompouce vandaan komt en waarom wij hem eten, is helaas niet waterdicht.

De Amsterdamse grachten vol met bootjes, iedereen in het oranje en de gigantische vrijmarkten worden dit jaar eindelijk weer het toneel van een prachtige ...

Nu zit je alleen met een bord, met van links naar rechts: de bovenkant, de room en de onderkant. Toch vond HEMA dat ze iets moesten doen voor de mensen die een tompouce niet fatsoenlijk naar binnen krijgen. Maar als je voor deze methode gaat, is dat toch echt je eigen probleem. Men neemt de tompouce in de hand en neemt een stevige hap. Om een tompouce namelijk uit elkaar te halen hoef je geen chirurg te zijn. De klassieke manier om je tompouce naar binnen te werken is natuurlijk het proppen.

Hoe eet je een tompouce? Het is een van de belangrijkste vragen op Koningsdag. Volgens banketbakkers is er maar één goede manier om het gebakje te eten, ...

Hoe je je tompouce ook eet, of je het roze of oranje 'dakje' er eerst afhaalt of niet, of je 'm op z'n zij legt of niet, duidelijk is wel dat er eindeloos veel manier zijn om het gebakje op te peuzelen.Het dak gaat eraf (of niet)De meest populaire methode onder smullende Nederlanders is om eerst de bovenste glazuurlaag van de tompouce te halen. Wat blijkt: mannen eten relatief vaker eerst het dakje (38 procent), vrouwen laten het dakje relatief vaker tot het laatst liggen (25 procent).Zo eet je een tompouceMaar hoe eet je eigenlijk een tompouce? Het is een van de belangrijkste vragen op Koningsdag. Volgens banketbakkers is er maar één goede manier om het gebakje te eten, alleen blijkt slecht 2 procent van de Nederlanders het ook echt op die manier te doen.Dat blijkt deze Koningsdag uit representatief onderzoek van Hart van Nederland-panel onder ruim 3.500 mensen.