Michelinsterren Nederland 2022

2022 - 5 - 30

Vijftien nieuwe Michelinsterren voor Nederlandse restaurants (NRC)

Restaurants: Michelin gaf dit jaar twee restaurants in een klap twee sterren. Tien restaurants kregen één ster. Michelin heeft maandag 15 nieuwe sterren…

Acht restaurants verloren een ster. Er zijn nu 11 restaurants met een groene ster. Julemont van Guido Braeken in het Limburgse Wittem en Flore met chef Bas van Kranen in Amsterdam kregen in één klap twee sterren.

Geen nieuw driesterrenrestaurant, wel meer Michelinsterren dan ... (RTL Nieuws)

In een vol DeLaMar Theater in Amsterdam zijn vanochtend de Michelinsterren uitgereikt. Drie zaken kregen een tweede ster, tien restaurants kregen een eerste ...

De award voor beste sommelier van het jaar gaat naar Malou Hagenaars van Alma in Oisterwijk, het restaurant dat eveneens een eerste ster in de wacht sleepte. Vanwege het coronavirus was de ceremonie vorig jaar online. Hij heeft met zijn team een fles champagne opengetrokken en gaat keihard aan de slag om de ster volgend jaar weer terug te verdienen. De opvallendste winnaar is De Nieuwe Winkel in Nijmegen, die vorig jaar één ster won. Voor de tweede keer werden de zogenoemde groene sterren uitgereikt aan restaurants die koploper zijn op het gebied van duurzaamheid. In een vol DeLaMar Theater in Amsterdam zijn vanochtend de Michelinsterren uitgereikt.

Overzicht Michelinsterren 2022: dit zijn de beste Nederlandse… (DeOndernemer.nl)

Welke nieuwe Michelinsterren zijn uitgereikt in 2022? Vind hier de complete lijst met de beste restaurants van Nederland.

MICHELIN Gids Nederland 2022: deze 11 restaurants ontvingen ... (Duurzaam Ondernemen)

De groene MICHELIN ster onderscheidt chefs die zich inzetten voor een duurzame toekomst. Deze elf inspirerende en ambitieuze voortrekkers zijn boegbeelden ...

“25 jaar geleden hadden we al onze eigen tuin en kas, werkten we al met boeren in de omgeving. Bij Héron zie, voel, beleef en proef je dat er ontelbaar veel lekkers in de buurt te vinden valt.” We gaan uit van wat van Nederlandse bodem en uit Nederlandse wateren verkrijgbaar en in het seizoen is. “We werken vooral met natuurlijke materialen, zoals tomatenvezelpapier voor de menukaarten en organisch tafellinnen. Dat gaat zowel over poetsmiddelen als recycling van ons keukenafval. Dat noemen wij de korte bron.” “De filosofie van zo lokaal en vers mogelijk, from plant to plate, zit al 20 jaar in ons DNA. Toen verklaarde men ons voor gek, maar gelukkig is dat niet meer zo. De doelstelling is minder beesten en meer planten, daar spannen wij ons voor in.” We werken bijvoorbeeld met Nederlandse kwartel en zeekat uit de Noordzee. Dat is best intensief, maar zo mooi. Werken met oude technieken bijvoorbeeld, alle delen van een dier gebruiken, etc. “We werken nauw samen met agrariërs om ons heen. “We zijn overgeschakeld op lokale aanvoer bij biodynamische telers in Nederland. Gezond geteeld en zo lokaal mogelijk.

MICHELIN Gids Nederland 2022: de volledige lijst van de sterren (Entree Magazine)

Vandaag zijn vond de uitreiking van de Michelinsterren plaats in het DeLaMar Theater in Amsterdam. Je leest de volledige lijst van alle MICHELIN Sterren in ...

Tien nieuwe sterrenrestaurants, drie krijgen twee sterren (NOS op 3)

De Librije en Inter Scaldes blijven de enige restaurants met de hoogste waardering. De nieuwe Michelinsterren. Aantal sterren, Restaurant, Plaats. ** ...

In 1926 begon de gids sterren toe te kennen om goede restaurants te onderscheiden. "Dat sloeg bij ons in als een bom", schetst 1Limburg zijn reactie. Tot we twee jaar later zagen: dat is helemaal niet zo'n goed idee." Hij was aanvankelijk teleurgesteld dat hij ontbrak in het rijtje van zaken met één ster. De Librije in Zwolle en het Zeeuwse Inter Scaldes blijven de enige etablissementen met de hoogste waardering. In totaal zijn er nu 94 restaurants met één ster en 21 met twee.

De nieuwe restaurants in Nederland waar de Michelinsterren van de ... (quotenet.nl)

Nieuwe sterrenrestaurants met één Michelinster · Restaurant Pikaar in Hilvarenbeek met chef Cas Pikaar · Atelier in Gulpen met chef Hans Kinkartz · Alma in ...

De kunst van een restaurant met drie Michelinsterren is zeer zeldzaam. Er viel nog een ster in de Utrechtsestraat, namelijk bij Restaurant Zoldering van chef Thomas Bron. En in Park Frankendael vindt u restaurant De Kas met Jos Timmer en Wim de Beer, die zichzelf ook chefs van een sterrenzaak mogen noemen. Onze hoofdstad is dit jaar vier nieuwe sterrenrestaurants met één ster rijker.