Kassa

In Kassa van maandag 30 mei 2022 gaan drie chefs de uitdaging aan: lukt het om voor een bedrag van 2 euro per persoon een gezonde en voedzame maaltijd op ...

Verwarm de saus met de prei en sardines voor een paar minuten. Kook ze in de 'wei' voor vijf minuten en giet daarna tweederde van het vocht uit de pan. Breng op smaak met citroensap en de olie uit het blikje van de sardines. Verwarm de yoghurt in een steelpan tot je ziet dat de yoghurt begint te splitsen. Bak ze goudbruin, draai ze daarna om en bak aan de andere kant. Wat je overhoudt in de zeef is je zelfgemaakte cottage cheese. Was en rasp de aardappel. De prei en aardappel zijn beide uit Nederland en jaarrond makkelijk te verkrijgen. Houd de oven aan, maar zet hem op 150 graden. In Kassa van maandag 30 mei 2022 gaan drie chefs de uitdaging aan: lukt het om voor een bedrag van 2 euro per persoon een gezonde en voedzame maaltijd op tafel te zetten? Daarnaast kies ik voor diepvriesgroente in de vorm van doperwten. Sardines zijn er in overvloed en ingeblikt is het ook een hele duurzame keuze om vis te eten.