Foie gras

Het Utrechtse restaurant Bistronome Des Arts is uiteindelijk gezwicht voor de acties van de dierenactivisten een heeft besloten foie gras van het menu te ...

De actievoerders noemen het besluit van de eigenaresse van Bistronome Des Arts een ‘overwinning voor de dieren’. “Ik snap bijvoorbeeld niet dat die activisten begin januari niet direct uit mijn zaak zijn gehaald, maar dat het 2,5 uur heeft geduurd. Het lijkt erop dat niet alleen mensen met te weinig vrijheid zich wenden tot terrorisme, maar dat mensen die te veel vrijheid hebben dat ook doen.” De eigenaresse van Bistronome Des Arts zegt zich mede door deze actie niet meer veilig te voelen. In september echter zag ik dat de tekst ‘stop foie gras’ met graffiti op mijn rolluik was gespoten en dat ging te ver. “Ik had het vermoeden dat die brief door een verward persoon was geschreven en heb hem destijds dan ook weggegooid zonder er veel aandacht aan te besteden.”

De gemeente Utrecht wil opnieuw in gesprek met de eigenares van restaurant Bistronome Des Arts. Woedend is ze over de protesten in en bij haar zaak.

Op die manier weten we van de plannen van de organisatie en kunnen we een demonstratie in de openbare ruimte faciliteren en veilig en ordentelijk te laten verlopen." "Demonstreren in de openbare ruimte is een grondrecht waarvoor geen vergunning nodig is", stelt de gemeente. "We hebben afgelopen tijd in contact gestaan met de eigenares van restaurant Des Arts", reageert een woordvoerder van de gemeente. De gemeente kan in algemene zin niet zeggen hoe er met nieuwe aankondigingen van demonstaties wordt omgegaan. Verstorend voor de bedrijfsvoering en onprettig voor de gasten, maar dat is ook wat de dierenactivisten beogen. We gaan nogmaals in gesprek met de eigenares over het verloop van de gebeurtenissen.

Ook het Utrechtse restaurant Bistronome des Arts haalt foie gras van het menu na protesten van dierenactivisten afgelopen maand. De eigenaresse van het ...