NH Nieuws

Vis roken met een knipoog: Traditioneel of trendy?

Ontdek de zoete en rokerige geheimen van traditionele visrokers en hoe Hoorn 'loverboys' inzet voor bewustwording op de kermis!

De Monnickendammer Visdagen zijn weer in volle gang en dat betekent dat visliefhebbers zich kunnen laven aan de meest heerlijke, gerookte vis. Maar nu is de grote vraag: hoe rook je het beste de vis? Is het traditioneel roken echt zoveel beter dan het gebruik van rookaroma's? Visrokers op het festival laten je kennismaken met de kunst van het visroken zoals dat al eeuwenlang gebeurt. Met op hout gerookte zalm, makreel, en haring van de hoogste kwaliteit, krijgen bezoekers de kans om te proeven van dit culinaire erfgoed.

Ondertussen gooit de gemeente Hoorn het over een andere boeg. Met de kermis in de stad vol vertier en kleur, hebben ze speciale acteurs ingehuurd om zich voor te doen als 'loverboys'. Dit opmerkelijke initiatief moet jongeren bewust maken van de gevaarlijke praktijken rondom deze figuren, die zijn bekend om het manipuleren en uitbuiten van jonge meisjes. Door de acteurs in te zetten, hoopt de gemeente dat meiden alert blijven en inzien dat niet alles is zoals het lijkt in de romantische wereld van de kermis.

Het contrast tussen de traditionele kunst van visroken en de hedendaagse problemen met 'loverboys' is opmerkelijk. Terwijl de ene eeuwenoude traditie mensen samenbrengt om te genieten van authentieke smaken, zorgen andere actoren in de maatschappij voor een koude douche van bewustwording. Bij de visdagen gaat het niet alleen om de eetervaring, maar ook om de gezelligheid en het saamhorigheidsgevoel dat deze tradities met zich meebrengen.

Deze twee evenementen, die met elkaar verbonden zijn door de Nederlandse cultuur en de noodzaak voor bewustwording, tonen aan hoe zelfs tijdens feestelijke momenten er aanleiding is om kritisch te blijven kijken naar wat ons omringt. Laten we de tradities blijven vieren, maar ook letterlijk en figuurlijk ons hoofd boven water houden!

Wist je dat roken van vis al sinds de prehistorie plaatsvond? Vroeger was het dé manier om vis langer houdbaar te maken. En over Hoorn gesproken: wist je dat deze stad beroemd is om zijn rijke historie in de hanzesteden en nu ook weer opkomt als een plek waar cultuur en bewustwording hand in hand gaan?